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TIEMPO DE COCCIÓN: 1Hr 15 Min

Sirve: 6

 

INGREDIENTES:

1.  2 cucharadas de aceite

 

2.  1 cebolla pequeña, picada

 

3.  2 dientes de ajo, picados

 

4.  2 tomates picados

 

5.  ½ taza de guisantes verdes

 

6.  papas cocidas y en cubitos

 

7.  2 latas de atún Van Ecuador

 

8.  Sal y pimienta al gusto

 

9.  ¼ taza de aceitunas picadas

 

10.  6 discos para empanadas

 

11.  un huevo batido para esmalte

PREPARACIÓN:

Caliente el aceite en una sartén añadir la cebolla y el ajo.

 

Después de 5 minutos, añada los ingredientes restantes hasta que el líquido se evapore.

 

Coloque 2 cucharas de mesa de llenado en cada disco, doblar por la mitad y presione con un tenedor.

 

La guarnición con huevo.

 

Cocer en el horno a 350 durante 15 minutos.

Empanadas de Atún

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